Η MANITARIUM είναι μια σύγχρονη μονάδα συλλογής και διάθεσης άγριων και καλλιεργούμενων μανιταριών, με έδρα τη Νέα Ιωνία. Εξειδικευόμαστε στην αναγνώριση, υπεύθυνη συλλογή και εμπορική διάθεση επιλεγμένων ειδών μανιταριών, προσφέροντας προϊόντα υψηλής ποιότητας σε επαγγελματίες της γαστρονομίας και ιδιώτες. Η δραστηριότητά μας περιλαμβάνει: - Συλλογή άγριων μανιταριών από ελληνικά δάση, με σεβασμό στο οικοσύστημα και τις εποχικές ισορροπίες. - Καλλιέργεια βρώσιμων ειδών σε ελεγχόμενο περιβάλλον, με φυσικές μεθόδους και χωρίς χημικά. - Πώληση φρέσκων και αποξηραμένων μανιταριών, όπως κανθαρίσκοι, μορχέλες, maitake και άλλα είδη υψηλής γαστρονομικής αξίας. - Συνεργασίες με εστιατόρια, παντοπωλεία και παραγωγούς, για την προώθηση της μανιταροκουλτούρας στην ελληνική αγορά. Στη Manitarium συνδυάζουμε την εμπειρία της συλλογής με την επιστημονική γνώση και την εμπορική συνέπεια. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε προϊόντα που ξεχωρίζουν για τη γεύση, την καθαρότητα και την αυθεντικότητά τους, ενισχύοντας παράλληλα τη βιώσιμη αξιοποίηση των φυσικών πόρων.